А вы знаете, как правильно выбрать арбуз?

Лето, прекрасная пора! Солнце, море!

Но, главное, — изобилие овощей, фруктов и ягод! А вторая половина июля и август — это самый пик сезона арбузов!

Повсюду горы заманчивых зеленых плодов, они манят и зазывают нас, мимо них просто нет сил пройти, чтобы не купить парочку и, с трудом дотащив их до дома, сразу разрезать и насладиться неповторимым сладким, сочным, вкусным, пропахшим жарким летним солнцем арбузом!

К сожалению, мы иногда ошибаемся в выборе, польстившись на внешний вид плода, и понимаем это, только испробовав на вкус…

Многие знают такие методы проверки арбуза на спелость, как постукивание и потрескивание. При постукивании арбуз должен издавать звонкий звук, который свидетельствует о том, что мякоть плода пористая, а значит и арбуз уже достаточно спелый.

Кроме того, если арбуз созрел, то под ударом он всегда слегка пружинит. Это не значит, что арбузом надо играть в футбол, чтобы проверить степень зрелости, но, от легкого удара ничего страшного не произойдет. Попробуйте не очень сильно сжать арбуз, если услышали потрескивание, то он дозрел и мякоть у арбуза сочная.

Если при выборе арбуза у вас все еще остаются какие-то сомнения, а на прихлопывание, постукивание и сжатие он ну никак не хочет отвечать, то наши специальные советы вам очень пригодятся!

Чтобы дочитать статью до конца, перейдите на вторую страницу ниже

Спелость арбуза можно проверить по земляному пятну.

Желтое (или земляное) пятно образуется на арбузе в том месте, которым плод соприкасался с поверхностью земли во время созревания, то есть, тот бочок, на котором арбузик лежал. Если плод хорошо дозрел, то такое пятно будет буро-желтым, или даже почти оранжевого цвета, но, ни в коем случае не стоит брать арбуз с белым пятном.


«Пчелиная паутинка»

На арбузе есть не вызывающие особого доверия покупателей коричневые пятна, которые очень похожи на паутину. Не пугайтесь. Такие отметины на кожуре арбуза свидетельствуют о том, завязь плода часто задевали труженицы-пчелы, когда опыляли растение. Такие пятна никак не влияют на степень спелости и созревания арбуза. Смело покупайте!


По половому признаку арбуза

По форме плода арбузы принято делить на «мальчиков» и «девочек». У «Мальчиков» форма более вытянутая, и, к сожалению, они более водянистые на вкус. А вот «девочки», как и положено, всегда кругленькие и очень-очень сладенькие.


Вес и объем

Считается, что выбирать надо не самый крупный, самый большой арбуз, но и не самый маленький. Лучше всего взять средний. И не забывайте, что арбуз всегда очень тяжелый независимо от размера.


По хвостику

О зрелости арбуза можно судить и по тому, как выглядит его хвостик. Засохший хвостик — признак того, что он уже достаточно созрел. А вот если хвостик зеленый и свежий, плод не достиг нужной степени зрелости. Не спешите покупать такой.


На стук

Если вы постучите по арбузу, приложив к нему ухо, и услышите глухой звук — смело берите!  Вам повезло, вы выбрали очень спелый арбуз! А если у вас достаточно сил для того, чтобы слегка сжать арбуз сверху и снизу , и при этом он  затрещит, значит он спелый.

На разрез

Если при покупке арбуза продавец вырезал квадратный кусочек, чтобы продемонстрировать его спелость, то лучше это арбуз не брать. Не забывайте, что при нарушении корки, арбуз мгновенно начинает впитывать все, что его окружает, начиная с совсем не стерильного ножа, которым его вскрыли, и заканчивая пылью и бактериями, витающими в воздухе по дороге домой.

Ну, теперь мы очень надеемся на то, что вы никогда не ошибетесь, выбирая для себя, а главное, для детей, самую сочную, самую сладкую, самую вкусную и всеми просто обожаемую ягоду — арбуз!

Приятного всем аппетита и всегда отличного настроения в это удивительно солнечное лето!

Поделись этой интересной статьей с друзьями, пусть они тоже будут в курсе!

Источник