Действуют ли в вашем доме правила, не выбрасывать приготовленную пищу? Храните ли вы ее в холодильнике, а потом снова разогреваете? Как это влияет на здоровье, насколько это полезно? Что будет если повторно подогреть еду?

Все эти вопросы актуальны. Да, сохранять пищу в наше время – это логично, но при повторной тепловой обработке она может стать причиной проблем со здоровьем.

Можно ли подогревать еду? Читайте в этой статье, какие продукты не следует подвергать повторной тепловой обработке. Специалисты говорят о том, что подогревая пищу, она теряет свои полезные свойства, а в некоторых случаях становится очень вредной и даже опасной.

Мясо

В этом продукте содержится много белка, который славится своей полезностью. Но, даже если на ужин была очень вкусная курочка, приготовленная в духовке, то на следующий день лучше будет если ее скушать холодной. Также из этого мяса можно приготовить какой-нибудь салат.

Повторный разогрев может привести к проблемам, так как при этом расщепляются легкоусвояемые белки. Потеря этих ценных веществ делает мясо опасным для органов пищеварения. Также пища теряет большое количество вкусовых качеств.

Кисломолочные продукты

Они очень полезны для пищеварения, так как содержат живые лактобактерии. Аналогичная еда, подогретая в микроволновке не полезная, так как она сворачивается, делаясь творожной массой, теряет вкусовые качества, а полезные вещества погибают. Чтобы сохранить полезные свойства лучше кефир или йогурт достать из холодильника раньше, чтобы они нагрелись при комнатной температуре.

Грибы

Продукт универсальный, из которого можно приготовить разнообразные блюда. Но, чтобы сохранить полезные вещества и не навредить здоровью необходимо кушать только свежеприготовленными. Подвергая пищу с грибами тепловой обработке, она сменит свой состав и может вызвать вздутие живота и болезненные ощущения в желудке. Если остались грибы лучше кушать их холодными или добавить в салат.

Чтобы дочитать статью до конца, перейдите на вторую страницу

ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ:

ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ: